UNSERE HONIGSORTEN

. . . kommen ausschließlich aus eigener Ernte. Wir verarbeiten und lagern fachgerecht, alle Honigsorten sind in 500g Gläsern oder in Behältern verschiedener Größen abgefüllt.
Wir bemühen uns, Ihnen stets möglichst viele Honigsorten anbieten zu können. Wetterverhältnisse, Trachtenangebot und starke Nachfrage können bei einzelnen Honigsorten vorübergehend zu Knappheit führen.

Rapshonig
Cremig, sehr hell. Besonders mild und säurearm, hoher Traubenzuckergehalt; ideal für Säuglinge und Kleinkinder. Zum süßen von Tee, Kaffee, Milch, Desserts; außerdem ein mild-lieblicher Brotaufstrich.

Frühlingsblütenhonig
Cremig, hellgelb. Mild-aromatisch; Honig vom Raps, Löwenzahn, Ahorn, Schwarzdorn, Weißdorn und von Obstbäumen. Empfehlung wie beim Rapshonig.

Löwenzahnhonig
Cremig, leuchtend gelb. Hocharomatisch, typisch im Geschmack.

Sommerblütenhonig
Cremig, hell, bernsteinfarben bis bräunlich. Ausgewogenes und harmonisches, vollmundiges Aroma, vielseitigster Honig; sämtliche Sommerblüten: z.B. Himbeere, Brombeere, Linde, Klee, Weidenröschen. Farbe und Geschmack sind von Jahr zu Jahr sehr unterschiedlich.

Akazienhonig
Flüssig, sehr hell bis gelblich. Leicht blumig, mild und angenehm im Geschmack.

Edelkastanienhonig
Flüssig und cremig, rötlichbraun. Malzig-herb, leicht bitteres apartes Aroma.

Waldhonig
Cremig, braun. Malzig bis aromatisch würzig, zuweilen etwas harzig, Honigtauhonig von verschiedenen Waldbäumen: Fichte, Kiefer, Eiche, aber auch oft Waldblütenhonig.

Fichtenhonig
Flüssig, sehr dunkel. Kräftig würzig, zuweilen etwas harzig, Honigtauhonig von Fichte aus dem Schwarzwald. TannenhonigFlüssig oder cremig; dunkel, grünlichbraun. Mild, würzig, zuweilen etwas harzig, edles Aroma. Honigtauhonig von der Weißtanne aus dem Schwarzwald. HeidehonigGeleeratig oder cremig. Kräftig, unverwechselbares Aroma. Bernsteinfarben bis rötlichbraun.

                IMPRESSUM   WEBDESIGN